禽流感防控专家：煮熟的家禽可以放心食用

禽流感防控专家：煮熟的家禽可以放心食用
　　“虽然目前家禽带毒率低、不致病，但不能排除家禽带毒的可能。”在广东省农业厅17日召开的禽类H7N9禽流感防控专家会上，禽类H7N9禽流感防控专家组表示，H7N9禽流感病毒65℃30分钟或100℃2分钟即可灭活，所以经检疫合格并从正规渠道购买的家禽，经煮熟后可放心食用。

　　专家组认为，目前还未确认H7N9禽流感在人禽之间的易感性，今年广东省监测的11万多份H7N9禽流感样品中，养禽场没有发现禽流感病毒，但在活禽交易批发市场发现两份阳性样品，说明虽然目前家禽带毒率低、不致病，但不能排除家禽带毒的可能，家禽交易市场的管理是当前H7N9防控的关键环节之一。同时，由于广东省家禽养殖量大，交易频繁，做好禽类H7N9防控仍是防止人感染的重要措施之一。

　　专家组同时表示，冬春季节是重大动物疫病高发季节，必须重点监测出现人感染H7N9病例的地区、家禽养殖量和流通量大的地区，养殖场所要做好日常饲养管理，加强消毒灭原，做好活禽出场前的检测检验，对进出养殖场运输工具要严格消毒，各相关部门要指导监督活禽市场切实落实“一日一清洗，一周一大扫除、一月一休市”的防控措施。

　　截至记者发稿时，广东省农业部门依然没有发现禽类有H7N9禽流感病毒的新例。 记者刘勇、通讯员粤农信报道